「健康美は食から」ヨガ・パーソナルトレーニング・健康ブログ

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こんにちは。
オリヴィンのタカです。https://olivine.jp/instructor/

８月に入り、急激な気温上昇⤴
熱中症対策してくださいね。

８月から「健康美は食から」をテーマーに
少し「栄養学」も入れつつ
お伝えしたいと思います。

なぜなら、いつもお伝えしておりますが、
「食べ物でカラダは作られる」からです。

「細胞」を作るものは「栄養素」です。
その「栄養素」をカラダの中で作られるものと
作られない物があります。

作られない物を、「食べて補う」ことが
とっても重要です。


まず、きょうは自然栽培の
「サツマイモの茎」です！
貴重な食材が届きました～＼(^o^)／



あまり知られていませんが、
「サツマイモの茎」は
食べられます。


食物繊維が多いので
「便秘予防」におすすめ！
「腸内環境」は大事ですよ！！！

また、水溶性ビタミンで
ビタミンＣ、Ｂ6なども含まれ
疲労回復などの改善も期待できます。


下処理が少し必要ですが、
茎の皮をむいて、１分くらい茹でます。







冷水に軽く流し、水気をとり味付けします。




「きんぴら」や「おひたし」
にすると美味しいですよ！！

今回私は、「夏の疲れ」も感じているので
味付けの最後に「ニンニクすりおろし」を
入れて、あえてみました。

軽く「ゴマ」もふって・・・(*´▽｀*)
くせが少ない「サツマイモ茎」
見つけたら、購入してみて下さい！

美味しいですよ
今日も「自然の恵み」に感謝致します。


本日のＨＰブログは

「女性の筋肉は50代がポイント②」

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