「免疫力・風邪などに干し柿」パーソナルトレーニング・健康ブログ

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こんにちは。

オリヴィンのタカです。https://olivine.jp/instructor/




毎年、母が作ってくれる
無農薬・添加物不使用の「干し柿」！

何十年もの間、自然となる「渋柿」を
「干し柿」にしてくれるます。



ではこの「干し柿」の栄養や効果って？？？
この時季に作るわけとは・・・・？

◯β-カロテンは甘柿の３倍以上
◯ビタミンＡ
◯食物繊維
◯タンニン（ポリフェノール）
◯　カリウム

などがあります。

１つ１つで考えても
美容と健康に良いことがわかります。


今回注目して頂きたいのが、
「β-カロテン」です。

強い抗酸化作用で活性酸素を除去し、
体内で「ビタミンＡ］に代わる！！

すると粘膜を強くする働きで
風邪など「ウイルス」が盛んな
この時季にはおすすめとなります。

ですが、「ビタミンＣ」は「生柿」の方が豊富です。
また、「糖質」が「干す」ことで多くなります。

その分、甘くて美味しいのですが
食べ過ぎには注意ですね。
これは、何に対しても言えることですが・・・

昔の方の「智慧（ちえ）」で
「干し柿」があるわけですが、
季節に合った「食べ物」って意味があるんですよね。

自然の恵みに感謝して
今年も美味しく頂きます＼(^o^)／




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